不要拿自己的钱去做投资实验了——醉香卤宁夏店
我原来曾在表姐的公司从事销售工作，二年打拼下来也淘了7万元的金。去年，我和我老婆就商量着自己请个厨师开一家卤菜店，自己也当老板。因为银川内门面等各项费用开支较大，就决定到郊县去发展。在这之前，我什么都不懂，就靠着我这点创业资金和当时的满腔热情，找好了门面，把店装修得比当地任何一家卤菜店都好。好不容易开业了，我想应该轻松了，想象着每天就等着数钱的日子……可还没等我喘口气，又出问题了。顾客每天都在反应我们的卤料不是轻就是重，怎么吃也没有香味。我只好每天好言恳请师傅调整一下。一天两天还没有什么，久了师傅也没有了耐性，最后丢下一句话“老板，我做不下来，你自已看着办”就走了。这个经我打拼二年来赚的第一桶金所开的店，不到三个月我一下子又回到了年二前。那时候我做啥子都没精神，家也不想管了，老婆只好又出去打工管我们一家三口的温饱，就这样我在社会上漂了一年多的时间。一个偶然的机会，老婆了解到重庆醉香卤加盟，在公司的支持下，结合自己当时的资金实际情况，又在附近开了一家醉香卤。按照公司的技术标准，我就是这个店的调味大师，就是我有个什么事不在，我请的打杂的工人都可以操作，而且还没有听到客人说是不是又换了师傅。醉香卤让我有机会第二次创业，而且也让我悟到要想赚钱轻松，就只有在技术上实行标准化。我现在只想告诉大家一个事实：不要拿自己辛苦赚来的钱做投资实验，我们是实验不起的。如果你想开卤菜店创业，就找醉香卤试一试，我想你肯定不会后悔的。

创业试水醉香卤，没想到居然成了！——醉香卤广西店　　王老板
我从大学毕业已经三年多了，在这三年多的时间里，在单位打工，同时兼职在家做网上小买卖，前前后后积蓄三万多元。去年，女朋友劝我还是做一个什么固定的生意，找点钱也好把婚结了。所以，我一有时间就上网查项目，因我自己的资金实力只有这么一点，所以我就只有关注与我情况想符合的投资项目。醉香卤加盟就是当时我在网上查到的其中一家。然后亲自到重庆公司做现场了解，并且现场亲自己操作调味技术，没想到我一下就掌握了其中的要点。然后经过半年的准备，2007年4月底我终于如愿以偿，开了一家醉香卤。现在这个店就是我和我女朋友在经营，虽然累，但我们的财富却在日积月累中不断在增加。真没想到，创业试水醉香卤，居然成了！

醉香卤让我从下岗工成了当地小有名气的卤菜店老板——醉香卤湖北分特许　李老板
我是2003年下岗的，当时只能每月到街道上领取200多的低保，老公的单位也不很景气，当时只能说是解决温饱吧。我二妹当时是公司的小职员，上班时经常有上网的机会。有一天她告诉我醉香卤的事，让我考虑是否去了解一下能否开一家小卤菜店。那时候的我从来都没有离开过武汉，更别说让我到重庆去。我一直很犹豫，下不了决心。我妹就帮我打电话联系，他们公司又把电话打过来，在电话里向我解答关于开店的问题。然后在公司的支持下，同时又通过我们这对下岗工再就业的一些相关优惠政策，我投资了28000元，于2006年4月份就把一个30平方的醉香卤店开起来了。我就是我这个店的调味师傅，节省了请师傅的大笔开支。现在我每月的固定纯收入在5000元左右。而且我这个店在我们那条街上小有名气，只要一说起吃醉香卤卤味。他们都不知道我姓啥，他们只知道我是醉香卤老板。现在我二妹也从单位辞职出来了，我们正商量合开一家50平方的醉香卤卤菜店呢。

感谢信——福建店　　赵老板
致醉香卤饮食文化有限公司各位领导，感谢贵公司派黄师傅来我福建店开展合作业务。黄师傅在合作过程中对工作尽心尽力，并培养出合格的后厨技术人员，让我们在合作过程中放心、舒心，在此地，感谢公司，感谢曾经理，感谢黄师傅，希望我们的合作关系更加长久、更加快乐，祝公司生意兴隆、新年快乐。　　　　福建店　　赵老板

再也不受气了——河南　　祁老板
我开卤菜店已经三年多了，开始生意还不错，从四川请来的师傅就要求我将工资涨到三千元一月，（原来是二千），我没同意，结果他甩手就走了。请了第二个师傅，虽然便宜点，但配料技术太差了，后来请了第三个、第四个，一个比一个差。眼看生意实在撑不下去了，偶然的机会我学了“醉香卤”核心配料，不但味道好，喷喷香，关健是我不再受师傅的气了，用小工就可以卤好出堂了！真好！

标准化让我尝到甜头——海南店　　陈老板
我不懂卤菜，我用的料也是向朋友买的，质量还可以。可是顾客总是投诉说味道时好时差，我也搞不懂为什么。请“醉香卤”的技术人员来看，他们说关键是配料方法不科学，卤味菜品当然时好时差了。
现在我学了“醉香卤”标准核心配料，味道一直很稳定，还节约了不少的钱呢！要做好卤菜技术，我看还得要标准化、质量化、技术化。

饮食改变命运　美味改变生活
选择醉香卤　选择好生活——湖南店　　李老板
时间过得真快，转眼我的“醉香卤卤菜店”已开张一年多了。
回想当初决定开店时，老公一家人的反对，和我远在重庆的弟弟对我的支持和鼓励，我不禁彻夜难眠：倒底是继续呆在纺织厂，每月拿着500元的工资，小孩一病，就一愁莫展的生活；还是相信自己，背水一战，勇敢地选择自己想要的生活。等待、犹豫、害怕失败，永远一事无成；行动，唯有行动起来，才可以走向成功。
浏览网上众多的全国卤菜加盟，“醉香卤”给我留下深刻的印象，那就是：真诚、坦率和专业。
弟弟在重庆生活多年，经常到各个卤菜店去吃卤菜，“醉香卤卤菜绝对具有竞争力，”弟弟的电话总是那样斩钉截铁催人奋进，仿佛让我看到了美好的明天。
充分的市场调查和努力必胜的信心，促使我终于在离家不远的万人小区生活之村，找到一个约23平米的小店。
一个人开店，从墙壁粉刷到物品采购，样样都得我一个人去做。10天过去了，一切总算准备完毕。1月12日下午，终于可以开门营业。
没有鲜花的掩映，没有乐队的演奏，只有门上“正在营业”预示小店的开张。由于深居小巷，第一天店买了一千多元。平生第一次开店，客人来了，既高兴又紧张，生怕味道不好，好在回头客人评价“味道蛮好！”第二天，早上七点钟，我就开始现卤现卖，主要是为了引起过往路人的注意。到8点钟之后，碌碌续续就来了很多人，小店顿时热闹起来。
由于店子小，只有两个人，一直没请工人。刚开始的半个月，一直是妹妹下了班过来帮忙，后来，顾了个工人，随着慢慢的熟悉生意一直保持在三千元左右也不感觉很累。
转眼一个月过去了。盘点经营情况，我一个人开这样一间小店，人虽辛苦一些，但却相当于在纺织厂干上几个月的，我信心更足了。

“吃了你的卤菜，再不想吃炒菜了”
　　进入3月，吃卤菜的客人越来越多。常常同时来十几人。点的菜一多，真有些手忙脚乱。
小店的楼上，住着一个热心快肠的小嫂子。一天我正忙得不可开交，她路过我的后门，“跟我帮个忙吧。”“好的”她爽快地答应了。她帮我夹菜、记帐，配合默契。送走客人我捎上剩余点的卤菜给他，以表谢意。也许她是第一次这样的卤菜，也许是味道真的很合胃口，吃完她还在说“是真的蛮好吃的。”
（原来，她曾开过饭馆，后来爱人去打工。小孩送回老家，她一个人就去找了个班上。）
自那以后，只要她在家，便常来帮我，只要她来，我们就一起卤菜或凉菜。
春节休假，她从老家回来，见到我的第一句话便是：“喂，吃了你的卤菜，我再不想吃炒菜了。”“真的吗？”“真的，我这次回家，村里人都说我长好了，说我的脸色白里透红。我说，这都是跟醉香卤滋补卤料吃出来的。”
想不到，我的醉香卤不但开胃好吃，而且还有养颜的功效。
客人带给我的好心情
一连几天的中雨，路上行人甚少，店面格外冷清，人也变得格外庸懒。
6月8日上午9点多，正在睡梦中的我，被一个电话惊醒。一个陌生电话，一个女孩的声音——“喂，您好，请问是醉香卤吗？”“是的。”“我听我的一个同学说。你的卤菜蛮好吃，正好有半天休假，我们在火车站这边，我们有四五个人，你几点营业？”“哦，谢谢，欢迎你们来，我已经正在营业。”“好，谢谢，再见！”这真是一个意想不到的电话，真是一个令人高兴的女孩，顿时，我睡意全无。

神了......
内蒙加盟店——刘总
我是辽宁人，我的家乡特别流行吃重庆卤菜，我也循思着也开这么一家店。由于我原来工作的关系，所以选择在内蒙赤峰做为我自己事业的创业基地。今年2月7日前后，我前后三次给咱们醉香卤公司打电话咨询，在电话里得到公司人员的热情解答，并且用特快专递的方式把醉香卤专有的标准化卤料方便套装底料和使用操作方法资料一起寄过来了，嘿，还别说，这个还真管用，我请的师傅试了好几次自己的卤药都没试好，这个料一拿过来吧，一下就被我们试成了，还是我自己亲自按要求操作的（我是从来都不会下厨房的），神了！我把和我的家人一合计，成！咱签了合同就干……现在我的店开业已经一个月了，虽然开业的时间早了点，但正好可以让我的店有充分的时间来适应。不过，凡是来过这个店吃过卤菜和其他产品的顾客，他们都说我这个卤味正宗，我的朋友还私下打听请的哪里的大师傅。这不，有两个顾客吃了我这卤菜，还找上门来问我做不做加盟？！你说，这是不是神了！我寻思着咱从5月份开始，是不是要撤两张桌子，要不来店等的顾客站不下了！哈哈……

我的决策对了！！——陕西店　　万经理
我们是某商贸公司下属的一家酒店，通过对市场的考察，公司董事会决定在现有大酒店经营的基础上增设特色卤菜经营。我分管技术，负责找师傅试锅，但没想到这件事还真不顺利，我找了两个师傅试了好几次，最后都被董事会否定，这其中还不包括我们开车在满城去找卤菜品尝，想找到能调出好味道的卤料师傅。时间很紧迫，公司决定7月份必须开业。我只好求助于网络资源，在网上查到了醉香卤公司，对他们在网上提到的技术合作很感兴趣，这正好适应我们这个企业的要求。第二天我就在电话里向公司市场部进行了咨询，通过试用公司提供的标准化样品，董事会的意见基本达成了一致。现在我们这个店经营情况良好，上座的客人必点我们的卤菜和凉菜，带动了我们的中餐，这次公司对于我在这个店的技术决策上也是持肯定态度。非常感谢醉香卤公司，也愿越来越多的企业有机会认识醉香卤、了解醉香卤、信任醉香卤。

技术产品标准化　让我享受加盟乐趣
四川店--王经理
我是在2005年8月份的时候就加盟了北京的一家卤味。早年的加盟运作方式是派师傅到我们这里驻店工作，然后慢慢把卤味技术、菜品技术呀什么的现场教给我的师傅。本来吧这也是一件好事，我们加盟了，交了加盟费，我们也应该学会技术，掌握技术的精髓，但这个技术总不能让我亲自学了到厨房来操作吧？！所以，问题出来了：学会一个师傅，就走一个师傅，不然就要求我加薪，谈得好的，适当加点还能留下来多做一段时间；谈不好的，辞职走人自己出去开店去了，那个时候可把我坑苦了，我这里简直就是培训基地，而且还是我拿钱他们来学……去年，我在网上无意间浏览到重庆醉香卤饮食文化有限公司在对卤菜店的调味技术进行标准化创立，任何一个人立刻学会，两天熟练，就是这个厨工要走，我也能马上找到下一个人顶替，省去了学习时间长、培训师傅成本高的麻烦。现在，我再也不用担心他学会后又要向我提什么要求了（因为他离开我这店，就相当于没有任何技术使用价值），把请师傅的高薪和每月向其他公司采购原材料的费用一起都节约了，一算下来要节约几千元，真是省心、划算。做了这么几年的加盟店，我真的体会到要做卤菜加盟店，就要做有特色，又能独立操作学到真技术别俱一格的加盟店，这才能真正让加盟店享受到加盟乐趣，让你轻松赚钱、省心管店。